Biscoitos de se derreter na boca...
Ingredientes:
200 g de margarina,
200g açúcar,
2 limões (sumo e raspa);
1 ovo;
farinha para ligar
Numa tigela temos a margarina a temperatura ambiente, juntar o açúcar e bater. De seguida juntar o sumo e a raspa do limão, misturar. Juntar o ovo e bater. Adicionar a farinha aos poucos até soltar das mãos, mas não pode ficar muito dura... a massa tem que ficar moldável e sem colar nas mãos. Forrar a papel vegetal um tabuleiro. Moldar bolinhas com a massa e colocar no tabuleiro, levar ao lume 180º. Delícia!!!
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