26 de fevereiro de 2012

Tiramissú de pêssego

Ingredientes:

250g de mascarpone;
250g de palitos de La Reine
1lata de pêssego;
2 pacotes de natas;
8 colheres de açúcar;
Sumo de 1 limão;
2 gemas;
Cacau para povilhar;
(se o doce for só para adultos  um pouco de  limoncello)



Esta sobremesa é um alternativa ao verdadeiro Tiramissú (para quem não gosta de café).
Em primeiro lugar, bater as natas com 4 colheres de açúcar e o sumo de 1 limão, até estarem em chantilly, guardarr no frigorífico.  Noutra tigela bater o mascarpone com 4 colheres de açúcar e 2 gemas. Juntar a este preparado às natas já batidas e envolver, reservar no frigorífico.
Abrimos a lata de pêssego, guardamos a calda e cortamos o pêssego.
Num recipiente começamos a montar a sobremesa. Mergulhar os palitos de la reine na calda dos pêssegos e esta é a primeira camada (aqui entra o Limoncello, borrifamos esta camada), depois colocar as fatias do pêssego e o preparado com o mascarpone. Vamos repetindo as camadas. A última deve ser do preparado de mascarpone. Levar ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir. Quando servir polvilhar com cacau ou chocolate em pó.
Hummmm é uma delícia!!!



1 comentário:

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