Caracóis salgados

Caracóis...caracóis doces... caracóis salgados, mistos com queijo e chourição... uma receita nova com a massa de brioche...

Ingredientes:

massa:

250gr de farinha;

6 colheres de açúcar;

1 colher de chá de sal;

6 colheres de leite ou água (eu uso sempre leite),

50gr de margarina;

2 ovos;

11gr de levedura  em pó (fermento seco)

100gr de chourição

125gr de 3queijos ralados (1 pacote - usei da marca continente)

Os ingredientes devem ser aplicado à temperatura ambiente. Misturar a farinha, o açúcar, o sal e a levedura. Depois o leite e os ovos. Por fim a margarina aos poucos.Amassar por 15 minutos e deixar descansar 1h.

Depois de descansada, misturar o queijo com a massa... amassar. Estender a massa e colocar as rodelas de chorição. Enrolar a massa e cortar às fatias. Dispor nu tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelar com gema de ovo. Levar ao forno 180º...Delícia!!!